うまうま！レンジでこってり豚じゃが
メトレフランセ @cook_40053256
時間のかかる、かたまり肉もちょっとの工夫で、短時間でおいしく調理できますよ♪♪
このレシピの生い立ち
レンジでも味のしみ込んだおいしいおかずが簡単にできます。ジャポネのレシピ本には豚の角煮のレシピが載っています。こちらも是非お試しくださいね！http://maitre-francais.com/book_japonais/book.html
うまうま！レンジでこってり豚じゃが
時間のかかる、かたまり肉もちょっとの工夫で、短時間でおいしく調理できますよ♪♪
このレシピの生い立ち
レンジでも味のしみ込んだおいしいおかずが簡単にできます。ジャポネのレシピ本には豚の角煮のレシピが載っています。こちらも是非お試しくださいね！http://maitre-francais.com/book_japonais/book.html
作り方
- 1
豚肉は一口大に切り、全体をフォークでまんべんなく刺す。じゃがいも、にんじんを一口大に切る。
- 2
シリコンスチーマーに豚肉を入れ、酒大さじ1（分量外）を振りかけ、蓋をして、電子レンジ600W 2分30秒加熱する。
-
- 3
キッチンペーパーで肉についた余分な脂を拭き取り、調味料に5分～10分程度漬け込んでおく。シリコンスチーマーを洗う。
- 4
シリコンスチーマーにじゃがいも、にんじんを入れ、水大さじ1（分量外）を入れ、蓋をして、600W 5分加熱する。
-
- 5
肉を調味料ごと加え、蓋をして、600W 5分加熱する。
- 6
上下を大きく混ぜ返し、さらに蓋をして、600W 3分加熱する。
-
- 7
皿に盛り、白髪ねぎを添える。
-
コツ・ポイント
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
作り方3で、豚バラ肉の場合は、脂が多いので、軽く洗ってください。
今回はスチール芯入り”グラン”を使用しました。公式HP：http://maitre-francais.com/
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