鶏肉の塩麹焼トマトソースあえ
快刀紳士 @cook_40063705
鶏肉と塩麹のメニュー。育ち盛りの子どもさんにぴったりのメニューだと思います。
このレシピの生い立ち
鶏肉と塩麹を使ったメニューを考えていて思い付きました。
鶏肉の塩麹焼トマトソースあえ
鶏肉と塩麹のメニュー。育ち盛りの子どもさんにぴったりのメニューだと思います。
このレシピの生い立ち
鶏肉と塩麹を使ったメニューを考えていて思い付きました。
作り方
- 1
とりモモ肉は塩麹に浸け、一晩ねかす
- 2
1のとりモモ肉を180度のオーブンで片面15分ずつ焼く(両面で30分)
- 3
とりモモ肉を焼いている間、たまねぎをみじん切りにする
- 4
3をオリーブ油またはサラダ油(別分量)小さじ1/2を中火で炒める
- 5
たまねぎかきつね色になるまで中火で炒める
- 6
トマトピューレ、生クリーム、しょうゆを入れ、さらに火を通す
- 7
6に塩コショウを入れ、味を整える
- 8
焼いたとりモモ肉にトマトソースをかけて完成
コツ・ポイント
好みでキノコやピーマンを入れても美味しいです
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