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干しぶどうのラム酒漬け
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干しぶどうのラム酒漬け-レシピのメイン写真

干しぶどうのラム酒漬け

まめぴーす
まめぴーす @cook_40106704

ラム酒にクローブ(丁子)をプラスした香りのいい手作りラムレーズンです。
お菓子、パン、チーズ、バニラアイスに、用途様々。
このレシピの生い立ち
レーズンパンが大好きで、いつもこの方法でレーズンを漬けています。
スパイスの香りが好きなので相性の良いクローブを入れました。

ラム酒にクローブ(丁子)をプラスした香りのいい手作りラムレーズンです。
お菓子、パン、チーズ、バニラアイスに、用途様々。
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レーズンパンが大好きで、いつもこの方法でレーズンを漬けています。
スパイスの香りが好きなので相性の良いクローブを入れました。

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干しぶどうのラム酒漬け

まめぴーす
まめぴーす @cook_40106704

ラム酒にクローブ(丁子)をプラスした香りのいい手作りラムレーズンです。
お菓子、パン、チーズ、バニラアイスに、用途様々。
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レーズンパンが大好きで、いつもこの方法でレーズンを漬けています。
スパイスの香りが好きなので相性の良いクローブを入れました。

ラム酒にクローブ(丁子)をプラスした香りのいい手作りラムレーズンです。
お菓子、パン、チーズ、バニラアイスに、用途様々。
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スパイスの香りが好きなので相性の良いクローブを入れました。

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材料

  • 干しぶどう 適量
  • ラム酒 適量
  • クローブ 適量
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作り方

  1. 1

    保存する瓶は熱湯消毒をオススメします。

  2. 2

    保存瓶に必要量のレーズンを入れ、ひたひた程度にラム酒を注ぎます。

  3. 3

    クローブを上の写真の量で2~3つ位お好みで入れる。
    クローブ以外にシナモン等お好きなスパイスで♡

  4. 4

    たまに瓶をひっくり返して下さい。
    ムラなくやわらかく仕上がります。
    1日~経つと写真のようにレーズンがラム酒をすいます。

  5. 5

    同じ要領でレーズンと同じ大きさに切ったドライいちじくを漬けました。

    • 干しぶどうのラム酒漬け作り方5写真
  6. 6

    “NAVERまとめ”にも掲載して頂いておりました(笑)

    • 干しぶどうのラム酒漬け作り方6写真
  7. 7

    パンに入れるとラム酒香は薄くなってしまいますが、レーズンがふっくら柔らかく美味しいです♡

    • 干しぶどうのラム酒漬け作り方7写真

コツ・ポイント

同じ要領で色々なドライフルーツを漬けてみて下さい♪
イチジクはレーズンと一緒に使いたかったので同じ大きさにカットしましたが、必要がなければそのまま漬けても良いでしょう。。。

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まめぴーす
まめぴーす @cook_40106704
2012/04/13 15:08に公開
食べることもお酒も大好き。外食も多いので身体を気遣って&野菜が好きなので野菜の多いレシピ集になりそうです。季節を感じる美味しいごはんづくりを目指しています♪
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このレシピのキーワード

レーズン ラム酒

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