みょうが香る、即席漬け
JuicyPeach @cook_40033881
みょうががやっぱりいい味だしてます。（大葉と生姜も必須ですが。）サラダ代わりにたっぷり野菜を食べましょ♩
このレシピの生い立ち
実家の庭に茗荷がぼうぼうと実ります。
みょうがが無くても美味しいですけど、やっぱりみょうがを入れるだけで一段とグレードアップする即席漬けです。
ちなみに、みょうがを天ぷらにしても美味しいです♩
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは1cm幅、キュウリは輪切り、なすは薄切り、みょうがは薄切り、しそは細切り、生姜はみじん切り。
- 2
ボールに生姜以外の全ての野菜、調味料を入れて軽く合える。
重石をのせて2時間位置く。 - 3
水分を軽くしぼり、生姜を和えたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。
コツ・ポイント
みょうが、しそ、生姜がやっぱりポイントです。
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あっと言う間に、完食です。胡瓜やトマト等の夏野菜と豆腐のサラダに大葉、茗荷をたっぷり散らして、生姜醤油等で食べましょう。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18708814
