冷やし万能つけ麺(≧∇≦)

アーリdx
アーリdx @cook_40184042

冷たい万能つけ麺汁をのせるとにかく作りたくてψ(`∇´)ψ
このレシピの生い立ち
ラーメン〜素麺まで冷たい万能汁を作りたくてψ(`∇´)ψ

冷やし万能つけ麺(≧∇≦)

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ラーメン〜素麺まで冷たい万能汁を作りたくてψ(`∇´)ψ

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材料

4人分☆
  1. 豆乳 1リットル
  2. 青葱 1束
  3. ニンニク 1片
  4. 煎り胡麻 大さじ1〜2
  5. ウェイバー(味覇) 大さじ2
  6. 胡麻 大さじ1
  7. 辣油 小さじ1
  8. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    青葱は輪切りにして、ニンニクを擦りおろすψ(`∇´)ψ

  2. 2

    葱以外を全部混ぜて沸騰させたら火を止めて冷蔵庫で冷やしたら出来上がり(≧∇≦)冷えたつけ汁に青葱を入れて召し上がれ。

コツ・ポイント

濃いめの味が好きな方は豆乳100%で(笑)薄目派は水で薄めて(≧∇≦)煮干し出汁を加えてもバリ旨いψ(`∇´)ψ

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