マンゴーのデザート<やよい会>
HitominH @cook_40055208
この夏意外とお安く手に入るマンゴーの簡単デザートです♪
このレシピの生い立ち
メキシコ産のアップルマンゴーが今年は安くておいしいとのことで今月もマンゴーのデザートの登場です♪
アプリでひらく作り方
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マンゴーはまずたてに3等分します
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- 2
綺麗な部分は1ｃｍ角に、
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- 3
タネ周りと端の部分は別に裏ごしてソースにします。
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- 4
1cm角に切ったマンゴーにラム酒とレモン汁を入れます
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- 5
ｂを火にかけて砂糖を溶かし火を止めてから水にふやかしたゼラチンｃ.を加えてゼラチンを溶かします
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- 6
あら熱が取れたら４．のマンゴーを加えて冷やしかためます
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- 7
裏ごしたマンゴーソースは砂糖を加えて味を調えておきます
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- 8
６．で固まったゼリーをスプーンで崩しながらすくい入れます
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- 9
7.のマンゴーソースを上からかけてミントを飾ってできあがり♪
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コツ・ポイント
マンゴーを切るときは縦に置いて切るのがポイント！平べったいタネを避けて切れますよ！
マンゴーの甘さで砂糖の量は調節しながら入れてください！
翌日食べるときはゼラチンの量を少し減らしてつくってください！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18709186
