ローズヒップで☆豚と茄子の炒め物

茄子を縦4つわりにして、斜め薄切りにし、ボウルに入れてオリーブ油を全体に絡める。

豚肉に塩胡椒し、片栗粉をまぶして揉み込む。

油（分量外）を熱したフライパンで茄子を炒め、しんなりしてきたら豚肉追加、火が通ったら皿にあける。

同じフライパンにローズヒップティー（TB）の中身と水を入れ沸騰させ、2/3量になるまでコトコト煮だす。

フライパンに茄子と豚肉を戻し、料理酒、はちみつ、醤油を入れて絡ませたら出来上がり。