夏バテ防止☆モロヘイヤと豚肉の簡単炒め
はとにゃん @cook_40037809
モロヘイヤ、豚肉、ニンニク、しょうが♡夏バテ防止の最強メンバーが揃いました（＾ν＾）
このレシピの生い立ち
豚肉もモロヘイヤも夏バテ防止にいいですよね。そんな感じで合わせてみました。
夏バテ防止☆モロヘイヤと豚肉の簡単炒め
モロヘイヤ、豚肉、ニンニク、しょうが♡夏バテ防止の最強メンバーが揃いました（＾ν＾）
このレシピの生い立ち
豚肉もモロヘイヤも夏バテ防止にいいですよね。そんな感じで合わせてみました。
作り方
- 1
モロヘイヤは葉だけを摘みとり、包丁で細かく叩いて刻み、粘り気を出す。豚肉には酒をふって片栗粉をまぶす。
- 2
しょうがはすりおろし、ニンニクはみじん切りにして、ゴマ油とともに弱火にかけて香りを出す。
- 3
香りが出てきたら、肉を入れて両面に焼き色をつける（完全に火が通ってなくてもＯＫ）。
- 4
水100ccと中華だしを加え、一煮立ちしたら刻んだモロヘイヤを加える。弱火にして和え、モロヘイヤが馴染んだら完成☆
コツ・ポイント
私はモロヘイヤの葉摘みが面倒なので、小枝は入れています。太い枝だけ外せばいいと思いますよ^ ^。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18710409
