バジルソース♪
noriちゃん♪♪ @cook_40067654
バジル葉がたくさん育ってしまった時に、家にある材料で簡単に、美味しいバジルソースが出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
バジルの葉が大量に育ってしまった時に、ジェノベーゼと思い、でもわざわざ材料を揃えるのも…と思い、いつも押しこむだけバジルを押し込んでオリーブオイルを適当に入れ、作ってます^^;
友達にも好評で毎年大量の瓶を購入し、おすそ分けしています。
バジルソース♪
バジル葉がたくさん育ってしまった時に、家にある材料で簡単に、美味しいバジルソースが出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
バジルの葉が大量に育ってしまった時に、ジェノベーゼと思い、でもわざわざ材料を揃えるのも…と思い、いつも押しこむだけバジルを押し込んでオリーブオイルを適当に入れ、作ってます^^;
友達にも好評で毎年大量の瓶を購入し、おすそ分けしています。
作り方
- 1
バジルの葉を上の部分を茎ごと摘んでくる（小さな葉が枝分かれしてまた育ってきますよ）
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- 2
洗って水気を拭き取り、葉だけにする。
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- 3
フードプロセッサーに、バジルの葉を押しこむように入れて、にんにく、塩、オリーブオイルを入れスイッチON♪
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- 4
ペースト状になったら、出来上がり。
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- 5
キレイな瓶に入れて、オリーブオイルを静かにうすーく入れて蓋をして冷蔵庫で保存。（オリーブオイルは変色防止）
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- 6
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- 7
ベーコンエッグの塩胡椒代わりに♪
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- 8
手作りピザのトマトソースを塗ったあと、材料をのっせバジルソースをところどころにのせて焼きます♪
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- 9
H２６．８．２１話題のレシピの仲間入り♪
作って下さった皆さん、ありがとうございます。感謝♪感謝♪
コツ・ポイント
水分はなるべく良く拭いて下さい。
フードプロセッサーが回りが悪い時は、少しオリーブオイルを入れて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18712497
