和風!?・さっぱり味☆コールスロー♪

蜜柑の庭
蜜柑の庭 @cook_40062673

大葉と梅干しで、ちょっと和風?
食欲が無い時にもOK♡
このレシピの生い立ち
梅しそ味のコールスローが食べたくなって。

和風!?・さっぱり味☆コールスロー♪

大葉と梅干しで、ちょっと和風?
食欲が無い時にもOK♡
このレシピの生い立ち
梅しそ味のコールスローが食べたくなって。

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材料

  1. キャベツの葉 2~3枚
  2. レタス 2~3枚
  3. パプリカ(赤) 1/2個
  4. きゅうり 1本
  5. 大葉 5~6枚
  6. 少々
  7. 焼き豚(薄切り) 5~6枚
  8. 錦糸玉子 (適当)
  9. ●梅干し 1個
  10. ●すし酢 大1
  11. ●マヨネーズ 大1
  12. オリーブ 大1
  13. ●コンソメ顆粒 小1/2
  14. ●胡椒 適当

作り方

  1. 1

    梅干しの種をとって包丁でたたく。

  2. 2

    ○を全て千切りにし塩を振ってキッチンペーパーに包みしばらく置く。

  3. 3

    焼き豚(と錦糸玉子)を千切りにする。

  4. 4

    ●を混ぜる。

  5. 5

    2の水を切って3と4を和える。

コツ・ポイント

錦糸玉子はたまたま有ったので、入れてみました。
コクが出て、思いの外良かったです。

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好きな言葉は「適当」です。忘れっぽいので、作った料理のメモ代わりにMYキッチンを使わせてもらえると嬉しいです。
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