■ お弁当にGood！ 麻婆ナス ■
■２７ @cook_40112874
男子弁にばっちり！
簡単なのにしっかり味で大喜びされる事うけあいです
＊＾＾＊
このレシピの生い立ち
超簡単なのにしっかり味で
オットも大喜び＊＾＾＊
レシピ起こして失敗しらずです＊＾＾＊
■ お弁当にGood！ 麻婆ナス ■
男子弁にばっちり！
簡単なのにしっかり味で大喜びされる事うけあいです
＊＾＾＊
このレシピの生い立ち
超簡単なのにしっかり味で
オットも大喜び＊＾＾＊
レシピ起こして失敗しらずです＊＾＾＊
作り方
- 1
炒め油をフライパン（ティファール２８センチ使用）にいれ、ショウガのすりおろしも入れ、火にかけ熱す
- 2
しょうががぱちぱちしてきたら、ひき肉投入。火が半分以上通ったところでみりん大１と塩（分量外）ひとつまみを入れて臭み消し。
- 3
ピーマン以外の材料をいれて混ぜ合わせる。ナスが少し柔らかくなったらピーマン投入。（最初からいれると鮮やかな緑色が残らない
- 4
砂糖、醤油（にんにくを漬け込んだもの使用）、オイスターソースをいれ、中弱火で焦がさないようにしっかり絡める。
- 5
味加減をみて薄かったらオイスターソースを大さじ１/２加え、仕上げにラー油を回しがけて炒めあわせたら出来上がり♪
- 6
お好みであさつき（分量外）や糸唐辛子（分量外）で彩りを整えたらお弁当にGood！です＊＾＾＊
- 7
この日も
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- 8
この日も
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- 9
この日も
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- 10
この日も
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- 11
この日もやっぱり麻婆ナス丼弁。笑
-
コツ・ポイント
ピーマンを時間差で入れるのがポイントでしょうか。
お弁当は彩りが肝心なので＊＾＾＊
辣油で簡単麻婆ですが、コチュジャンや豆板醤でもいけると思います、
お好みでどうぞ＊＾＾＊
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