作り方
- 1
①を全て鍋に入れ混ぜておく。②は計量カップに混ぜておく。①を弱火でじっくり炒めて香りを立たせる。
-
- 2
大きいフライパンにたっぷりのサラダ油で野菜を炒める。強火でしっかりね！
-
- 3
①にひき肉を入れ、炒める。全体に油がまわって色が変わったら②をよく混ぜながら入れる。
- 4
野菜に8割程度火が通ったら3を全て入れて混ぜ、蓋をして中までしっかり火を通す。
- 5
最後に水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつけたら出来上がり！
コツ・ポイント
①をじっくり弱火で炒め、しっかりと香りを出すのが美味しさの秘訣です☆
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