あっさり赤カブの甘酢漬け
ぷうーたん @cook_40057903
冬のお漬物＾＾ 簡単ですので、赤カブが手に入ったらおためしください。
このレシピの生い立ち
赤カブってきれいに色付くんですよね＾＾売っているものより甘さもお酢も控えめの味付けに。
あっさり赤カブの甘酢漬け
冬のお漬物＾＾ 簡単ですので、赤カブが手に入ったらおためしください。
このレシピの生い立ち
赤カブってきれいに色付くんですよね＾＾売っているものより甘さもお酢も控えめの味付けに。
作り方
- 1
漬け汁を作ります。調味料をすべてあわせて、砂糖などをよく溶かします。
-
- 2
カブはきれいに洗って四つ切に（大きなものは八つ切りかそれ以上）にします。くれぐれも皮はそのままで。
-
- 3
ジッパーつきのポリ袋にカブと調味液を入れます。しっかりと空気を抜いて下さい。冷蔵庫で保存。
-
- 4
時々様子を見て、空気を抜くようにしてください。
カブの全体がきれいに赤く染まれば、召し上がれます。今回は１０日程で。
コツ・ポイント
葉は付け根から切り落としてください。漬かったかな、と思ったら味を見てみましょう。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18713091
