きゅうりのピリ辛炒め

イトッティのご飯
イトッティのご飯 @cook_40144667

簡単に作れて食が進みます♪作り置きもできる一品です。
今回はきゅうりが安売りしていたのでレシピの2倍量で作りました。
このレシピの生い立ち
友達の家に遊びに行った時に頂いたレシピです。

きゅうりのピリ辛炒め

簡単に作れて食が進みます♪作り置きもできる一品です。
今回はきゅうりが安売りしていたのでレシピの2倍量で作りました。
このレシピの生い立ち
友達の家に遊びに行った時に頂いたレシピです。

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材料

2人分
  1. きゅうり 5本
  2. 醤油 大さじ4
  3. 大さじ3
  4. 砂糖 大さじ2
  5. ラー油 お好みで
  6. 鷹の爪 一本分ぐらい
  7. ごま 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは5cmぐらいに切り、縦に四つ切りにしてタネを取ります。

  2. 2

    適量のごま油に輪切りの鷹の爪を入れきゅうりに油がまわる程度にさっと炒めます。

  3. 3

    炒めたきゅうりと★のタレを混ぜ、時々混ぜながら冷蔵庫で冷やしたら完成です。

コツ・ポイント

タネは気にならなければ取らなくても大丈夫です。きゅうりが熱いうちにタレと混ぜて下さい。

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