作り方
- 1
油揚げをお湯に浸し、油抜きをする。
半分に切り、８個分に。 - 2
鍋に油揚げ、醤油、砂糖、みりん、だし汁を入れ煮る。
いなりの皮の出来上がり - 3
ご飯を炊く。
いつもの水加減より少なめに。 - 4
炊き上がったら蒸らし、ボールなどの器に移し、酢、砂糖、塩を入れ混ぜ、最後にごまを入れ軽く混ぜる。
- 5
酢飯がほんのり温かいくらいに冷めたら、いなりの皮にご飯を詰める。
出来上がり♪
コツ・ポイント
酢飯の味付けはお好みで調整してください。
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