全粒粉のクレープ☆ミルクレープ☆

しじみきゃんこ @cook_40155849
全粒粉でクレープを作ってみました。
写真はミルクレープです。
このレシピの生い立ち
パンに使う全粒粉が余ってたので…
作り方
- 1
材料を混ぜて小さめのフライパンにオリーブオイルを軽く敷いて弱火でゆっくり焼きます。表面まで火が通ったら裏返して焼きます。
- 2
全粒粉のクレープはこれで出来上がりです。(粗熱をとって置いて下さい)
- 3
ここからは、ミルクレープの作り方です。
- 4
ラップにクレープを置いてクリームを塗ります。その上にクレープ→クリームの順番に重ねていきます。
- 5
最後に全体にクリームを塗って出来上がりです。クリームを落ち着かせるために冷凍庫に少しの間入れます。
- 6
クリームが固まるまで冷凍庫に入れて置くとアイスミルクレープになって美味しいです。
コツ・ポイント
クリームは塗り方によって必要な量がかわります。
材料には、生クリームと書いてありますがホイップクリームでもいいです。
今回自分はマリーム詰替え1袋を使ってホイップマリームを作って使いました。
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