全粒粉のクレープ☆ミルクレープ☆

しじみきゃんこ
しじみきゃんこ @cook_40155849

全粒粉でクレープを作ってみました。
写真はミルクレープです。

このレシピの生い立ち
パンに使う全粒粉が余ってたので…

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材料

  1. 全粒粉 80グラム
  2. 2個
  3. ベーキングパウダー 小さじ1
  4. 180cc
  5. ミルクレープの材料
  6. 全粒粉のクレープ 材料の2倍
  7. 生クリーム 2パックくらい
  8. 砂糖 記載どおり

作り方

  1. 1

    材料を混ぜて小さめのフライパンにオリーブオイルを軽く敷いて弱火でゆっくり焼きます。表面まで火が通ったら裏返して焼きます。

  2. 2

    全粒粉のクレープはこれで出来上がりです。(粗熱をとって置いて下さい)

  3. 3

    ここからは、ミルクレープの作り方です。

  4. 4

    ラップにクレープを置いてクリームを塗ります。その上にクレープ→クリームの順番に重ねていきます。

  5. 5

    最後に全体にクリームを塗って出来上がりです。クリームを落ち着かせるために冷凍庫に少しの間入れます。

  6. 6

    クリームが固まるまで冷凍庫に入れて置くとアイスミルクレープになって美味しいです。

コツ・ポイント

クリームは塗り方によって必要な量がかわります。
材料には、生クリームと書いてありますがホイップクリームでもいいです。
今回自分はマリーム詰替え1袋を使ってホイップマリームを作って使いました。

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レシピ作者

しじみきゃんこ
しじみきゃんこ @cook_40155849
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訪問ありがとうございます❤(ӦvӦ。)自分の覚書用に気まぐれでレシピ投稿しています。時々、レシピを見直して更新・削除する事がありますm(_ _;)m
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