春花野菜の目玉焼きソース ♪季節ごはん

流れ星☆彡
流れ星☆彡 @cook_40091220

菜の花や水菜の花など 春の花野菜をいつもと違う食べ方で。
このレシピの生い立ち
いつもと違う朝食を。

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材料

1人分
  1. 春花野菜 一つかみ
  2. 適量
  3. こしょう 適量
  4. 粉チーズ 適量
  5. オリーブオイル 適量
  6. 1個

作り方

  1. 1

    野菜は熱湯でサッとゆでる。

  2. 2

    1.を耐熱皿に盛り、塩・こしょう・粉チーズ・オリーブオイルを振りかけ、電子レンジで1分加熱。

  3. 3

    半熟の目玉焼きを作って、2.の上にのせる。

    卵を崩して、黄身にからめながらいただきます。

コツ・ポイント

ブロッコリーやキャベツでも同じく出来ます。
オリーブオイルをバターに替えたら コクがアップ♪
2.をオーブントースターで焼いた方が 粉チーズの香りアップです。

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