ちくわとほたてのてんぷら

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ほたて漁師のオッカー
ほたて漁師のオッカー @cook_40084833

娘の運動会。ちくわとほたてを使った一品です。
味付けがされているので、そのままで美味しいです。ちょっと豪華に見えますよ。
このレシピの生い立ち
運動会のお弁当にちくわの中にキュウリを入れる、一品を作ろうと思いましたが、キュウリが無く、？？　とこんな感じでできあがりました。弁当のおかずには、もってこいです。
必ず、「これ何？」と聞かれます。

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材料

４人分
  1. ベビーほたて １０～２０個
  2. アスパラガス ２本
  3. はんぺん １枚
  4. ちくわ ４本
  5. 油 適量

作り方

  1. 1

    材料です。

  2. 2

    ベビーほたては、４等分くらいに切り、アスパラは小さく切り、はんぺんを加え混ぜ合わせていきます。

  3. 3

    ちくわの大きさに合わせ、形を整えます。だいたいでよいです。

  4. 4

    ちくわにくっつけていきます。

  5. 5

    ちょっと多めの油で焼いていきます。火は簡単に通ります。

  6. 6

    こんな感じです。

  7. 7

    運動会の弁当　できあがりました。

コツ・ポイント

揚げすぎに注意です。色が変わればオッケーです。
アスパラは余熱で、火が通ります。
大人向けには、一味を入れると　ぴりりと美味しいと思います。

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レシピ作者

ほたて漁師のオッカー
ほたて漁師のオッカー @cook_40084833
に公開
ほたて料理100！なんとか完成！！たくさんの方にアクセス、フォロー　つくれぽを　いただいたりと本当に励みとなりました。ありがとうございます。私事ですが、このたび　長い漁師生活に終止符を打つこととなり、人生何が起きるかわからないですね。　　でもこれから先もずっとほたて大好き！は変わりません！　これからもどんどん食べます！これからもほたてを　そして元漁師のオッカーをよろしくお願いします
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