サクッとおいし~ぃ♪ 鯵フライ
話題入り・感謝♡アジにはカルシウムやDHAやEPAが豊富でお子様の骨の成長や成人の高血圧、認知症の予防に適しています♡
このレシピの生い立ち
小田原出身の私、鯵フライは欠かせません＾＾
鯵フライと言うと背開きが多いですが実家では３枚おろしの鯵でフライにしていました。
食べ易く私も３枚おろしでしています。
アプリでひらく作り方
- 1
鯵は３枚におろしにして塩、胡椒する。
（3枚おろしは魚屋さん、スーパーでも頼めばしてくれます） - 2
魚屋さんに3枚おろしを頼む時に「ぜいご」鯵の背中のぎざぎざも取って貰いましょう！！
- 3
中骨も頂いて帰って、水洗いしお味噌汁のダシにするととても美味しいダシが取れます。
- 4
身の方は塩胡椒し小麦粉→溶き卵（＋牛乳３０ｃｃ）（バッター液でも）→パン粉の順に付け油で揚げる。
- 5
2019年9月17日頂いたレポにコメントが書けなくなりました。
「れぽを有難う」の気持ちを此方に載せる事にしました。 - 6
かぜさん♪
腰大丈夫？プールのリハビリも頑張ってますね！
魚の臭みも取るかと＾＾
いつもレポ有難う感謝です♥ -
- 7
かぜさん♪
私、腰痛持ちじゃないのに今日から私も腰痛が出；長く座っていると痛いです；
レポ有難う感謝です♥ -
- 8
けろっぴンさん♪
羨ましいです！
札幌はなかなか鯵入荷無くホッケとか北海道特有のお魚が並びます。
レポ感謝で～す♥ -
- 9
けろっぴンさん♪
鯵たべた～い！！
小田原出身の私は鯵の方が馴染み有りで～
いつもレポ感謝です♥ -
- 10
かぜさん♪
良い治療法が見つかり早く良くなるとイイね！
いつもレポ感謝ですぅ～♥ -
- 11
けろっぴンさん♪
私も鯵フライ食べたい♡
此方小鯵なかなか入荷せず(>_<)
レポ有難う感謝です♥ -
- 12
komuちゃん♪
お久し振り～お元気でしたか？
レポ有難う感謝です♥ -
コツ・ポイント
私は卵に牛乳を少々（３０CC）位入れて溶き卵を作りパン粉の前に付けますが面倒な方はバッター液で。
バッター液はこの鯵の量ですと大匙3強に水大匙３弱の濃さで良いかと思います
3枚おろしが食べ易いですが、切り方はお好みで♡
リアクション
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