かりんのシロップ煮
おーさかや @cook_40051580
喉にいいらしいかりんのシロップ煮。
我家ではコーヒーに砂糖代わりに入れて飲んでたりします。
このレシピの生い立ち
毎年ご近所さんにかりんをいただくので作ってます。
かりんのシロップ煮
喉にいいらしいかりんのシロップ煮。
我家ではコーヒーに砂糖代わりに入れて飲んでたりします。
このレシピの生い立ち
毎年ご近所さんにかりんをいただくので作ってます。
作り方
- 1
かりんは皮ごと使うので綺麗に洗い、八等分→イチョウ切りにし、軽く塩を振って揉んでからたっぷり熱湯を回しかける。
-
- 2
鍋にかりん、グラニュー糖、レモン汁、ブランデーを入れ、煮込んでいく。
-
- 3
様子を見ながら、それぞれの材料を追加してください。
-
- 4
煮込んでいる間にシロップを詰める空き瓶を煮沸消毒しておく。
- 5
シロップと空き瓶が冷めたら、詰めて完成。
コツ・ポイント
香り出しにブランデーを入れてます。
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