とりむね肉のチリソース
そうジロー @cook_40055953
値段のお手頃な鶏むね肉を使ってチリソースに
柔らかお肉にピリ辛チリソースが絡んでご飯が進みます♬
このレシピの生い立ち
エビチリが食べたーい！！でもエビはちょっと高かい・・・そこで安価な鶏むね肉を使って作ってみたら、家族にも大好評
とりむね肉のチリソース
値段のお手頃な鶏むね肉を使ってチリソースに
柔らかお肉にピリ辛チリソースが絡んでご飯が進みます♬
このレシピの生い立ち
エビチリが食べたーい！！でもエビはちょっと高かい・・・そこで安価な鶏むね肉を使って作ってみたら、家族にも大好評
作り方
- 1
鶏むね肉はそぎ切りし、〇を揉みこむ。
長ネギはみじん切りする。
☆を混ぜ合わせておく。 - 2
鶏むね肉に片栗粉まぶし、こんがり焼く。火が通ったら１ど取り出す。
- 3
フライパンさっと拭き、サラダ油入れ、ニンニクチューブ、生姜チューブ、豆板醬弱火で炒める。
- 4
香り出てきたら、☆加え煮立て、トロミついてきたら鶏むね肉戻し手早く絡める。
ネギと酢を加えさっとまぜ器に盛る。
コツ・ポイント
鶏むね肉の下味に砂糖と酒を揉みこむことで、しっとり柔らかい食感に。
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