シェフ直伝!ゆずはちみつ味サムギョプサル

しるびー1978
しるびー1978 @silbee

サムギョプサルって美味しいね!韓国焼肉は野菜も沢山食べられるね!ゆず茶を揉み込んだ、あと味爽やかなサムギョプサルはどう?

このレシピの生い立ち
思いつきです。

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材料

  1. 新しい韓国焼肉!ゆず香るサムギョプサルレシピID:18789627 2枚
  2. サンチュ 20枚位
  3. えごまの葉 20枚位
  4. にんにく 1片
  5. キムチ お好みで
  6. 長ネギナムル@サムギョプサル他韓国料理にレシピID :18895742 1回分
  7. コチュジャン お好みで

作り方

  1. 1

    豚バラ肉の仕込みは、新しい韓国焼肉!ゆず香るサムギョプサルレシピID:18789627をご覧ください。

  2. 2

    今日の材料です!サンチュとえごまの葉は100円でした。キムチも購入してね!

  3. 3

    にんにくはあれば薄切りに。

  4. 4

    えごまの葉は茎を切りました。

  5. 5

    サンチュとえごまの葉をお皿に盛り付けました。

  6. 6

    キムチとにんにくもね!

  7. 7

    さらに長ネギナムル@サムギョプサル他韓国料理にレシピID :18895742も作りました!これ美味いよ!

  8. 8

    フライパンにクッキングシートを敷いて、火をつけます。直に肉を焼くと砂糖のせいで焦げちゃうよ!

  9. 9

    じっくり火を通すよ!蓋をしてね!

  10. 10

    表面が白くなったら返します。

  11. 11

    お~!

  12. 12

    また蓋をしてね!

  13. 13

    焼けたら肉を切ります。

  14. 14

    お皿に盛り付けますよ!

  15. 15

    うまげじゃね?

  16. 16

    さぁ食べますよ!サンチュを手に取って・・・。

  17. 17

    えごまの葉をのせて・・・。えごまの葉は裏返してのせるのが韓国流らしい。表にすると苦いんだって!

  18. 18

    お肉をのせます。

  19. 19

    長ねぎナムルやにんにくやキムチをのせて・・・。

  20. 20

    包んで大きな口でいただきましょう!柚子が香りますよ!

  21. 21

    ノーマル版は、簡単韓国焼き肉フライパンでサムギョプサルレシピID:19272973をご覧ください。

コツ・ポイント

生の時に表面のゆず茶を拭き取れば焦げにくいかな?にんにくとキムチを豚肉と一緒に焼いても美味しいよ!

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レシピ作者

しるびー1978
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クックパッドアンバサダー2025クックパッド総閲覧数3億回&つくれぽ11万件!肉は五感で楽しむエンターテインメントだ!『見て楽しい!食べて美味しい!初心者にも家計にも優しい!』レシピを心がけてます。群馬県在住の◯歳の男で、幼稚園の頃から包丁を握っている元ハンバーグステーキ職人&調理師&カレー伝導師&上級カレーエキスパートです。ご提案させていただいたレシピが、少しでも皆様の幸せな食卓のお力になれますように。
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