たまねぎと人参ときのこのサワー漬け

うっひー
うっひー @cook_40037114

きのこの旨みもしっかり染み込んだサワー漬けです。
作っておくと色々アレンジできてとっても便利!
お弁当にも良いね♡
このレシピの生い立ち
ミツカン穀物酢のモニターになったので、考えました!

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材料

作りやすい分量
  1. たまねぎ 1個
  2. ニンジン 1本
  3. しめじ 1パック
  4. えのき 1袋
  5. ☆サワー漬けの液
  6. ミツカン穀物酢 大さじ6
  7. 砂糖 大さじ4
  8. はちみつ 大さじ1
  9. 小さじ1
  10. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    サワー漬け液の調味料を全部混ぜる。
    たまねぎ、ニンジンを千切りにし、液に漬ける。

  2. 2

    きのこをほぐし、レンジに1分かけ、あつあつのきのこも液に入れる。

  3. 3

    冷蔵庫で一晩置いたらできあがり!
    そのまま食べても美味しいよ♪

  4. 4

コツ・ポイント

きのこを入れることで旨みが増す気がしますよ!

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レシピ作者

うっひー
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