玉子と豆腐だけ！炒り豆腐
ピーチミックス @cook_40076906
玉子と豆腐を炒めるだけの簡単炒り豆腐。お昼ご飯にぴったりです。
このレシピの生い立ち
一人のお昼ご飯につくりました。ごはんにそのままかけて丼にしてもおいしいです！
玉子と豆腐だけ！炒り豆腐
玉子と豆腐を炒めるだけの簡単炒り豆腐。お昼ご飯にぴったりです。
このレシピの生い立ち
一人のお昼ご飯につくりました。ごはんにそのままかけて丼にしてもおいしいです！
作り方
- 1
フライパンにごま油を入れいい匂いがするぐらいにフライパンをあたためる。
- 2
１）に豆腐を手で割りながら入れていく。焦げ目がつくようにするためにあまりさわらない。
- 3
焦げ目がついてきたら豆腐を裏返して全体に焼き色をつける。
- 4
そこへオイスターソース、醤油を入れ全体にからませる。
- 5
最後に溶いた玉子を回し入れ火を通す。
ネギをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
豆腐は水抜きをしなくてもおいしくできますが、出来上がってから時間がたつと水っぽくなります。
出来上がり後すぐ食べるようにしてください。
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