春にピッタリ!?人参サラダ♪

えっさんさん
えっさんさん @cook_40078305

新人参を使うと更に美味しいサラダ♪
けど新物じゃなくても全然大丈夫!
一晩経ってから食べるのもまた美味しいよ^ω^
このレシピの生い立ち
人参をたっぷり食べたくて。

春にピッタリ!?人参サラダ♪

新人参を使うと更に美味しいサラダ♪
けど新物じゃなくても全然大丈夫!
一晩経ってから食べるのもまた美味しいよ^ω^
このレシピの生い立ち
人参をたっぷり食べたくて。

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材料

2〜3人分
  1. 人参 一本
  2. ★酢 大さじ3
  3. ★砂糖 大さじ1.5
  4. ★塩 ひとつまみ
  5. ★ニンニクすりおろし 一かけ分
  6. ★ローリエ 一枚

作り方

  1. 1

    今回は新人参があったので こちらを使いました。

  2. 2

    人参を千切りにします。
    スライサーを使いましたが、もちろん包丁で切っても大丈夫です。

  3. 3

    ボールか密閉容器に★の材料を入れます。

  4. 4

    1の人参を入れて冷蔵庫へ!
    途中で何度か混ぜて、2時間以上味を馴染ませて下さい。

  5. 5

    人参の葉やディルがあれば飾りに載せてください♪
    今回はイタリアンパセリを使いました。

コツ・ポイント

少し甘めなので 砂糖を大さじ1にしても良いかと…
このサラダをカリっと焼いたフランスパンに載せても美味しいです♪
ワインのつまみにもなりますΨ(`∀´)Ψ

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