冷凍の人参&ごぼうのメニュー
冷凍人参ごぼう！食物繊維たっぷりで手軽に使える万能冷凍庫常備菜。
このレシピの生い立ち
我が家の冷凍人参ごぼうのメニューを一つにまとめてみました。
下ごしらえがいらないので、さっと使えて便利です。
ごぼうから香り旨味が出てグッと美味しく。
よく噛んで食べ、食物繊維も豊富なのでオススメです。
冷凍の人参&ごぼうのメニュー
冷凍人参ごぼう！食物繊維たっぷりで手軽に使える万能冷凍庫常備菜。
このレシピの生い立ち
我が家の冷凍人参ごぼうのメニューを一つにまとめてみました。
下ごしらえがいらないので、さっと使えて便利です。
ごぼうから香り旨味が出てグッと美味しく。
よく噛んで食べ、食物繊維も豊富なのでオススメです。
作り方
- 1
☆☆味付けは各ご家庭のお好みで調節してください。☆☆
- 2
☆マヨサラダ
冷凍人参ごぼうを熱湯でさっと湯がき水気を切りマヨとゴマドレであえる。
お好みで他の具材を加えて。 -
- 3
☆かき揚げ
冷凍ごぼう人参、玉ねぎ千切り(&好みの具材)天ぷら粉の表示通りに粉と水を入れ混ぜる。 -
- 4
冷凍人参ごぼうが凍っていて冷たいので油の温度は200度くらいまで上げる。スプーンですくってそっと油に落とす。
-
- 5
☆みそ汁
好みの具材&冷凍人参ごぼう、油抜きした油あげを入れ、水(だし)を入れ煮る。 -
- 6
味噌をとき入れ、器に盛り小口切りのネギをちらす。
冷凍人参ごぼうからも旨味が出て美味しい味噌汁に - 7
☆お肉炒め。
好みの肉(牛肉オススメ)をごま油で炒め冷凍人参ごぼうを入れ炒め砂糖醤油各同量で味付け。 -
- 8
☆豚の卵とじ
豚こまを炒め、玉ねぎ冷凍人参ごぼうを入れ、だし、砂糖醤油で味付け最後に卵でとじる。 - 9
☆きんぴら
フライパンにごま油を入れ冷凍人参ごぼうを入れ炒め砂糖醤油各同量で味付け。ゴマをふりかける。 -
- 10
☆炊き込みご飯
炊き込みご飯の素に追加で入れて炊く。
*袋の残り、最後の細かくなったものを使っています。 - 11
☆クックパッドで「ごぼう」と検索するとたくさんレシピが出てきますね(^^)色々アレンジ楽しんでください！
コツ・ポイント
○サラダ以外は凍ったままで使用します。
熱湯で湯がく時はさっと。水分を絞りすぎないように。
○揚げ物はヤケドに気をつけて。火災防止のため、予熱中も火のそばを絶対にはなれないように。
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