【簡単☆スピード常備菜】柿の白和え
ちびにゃんこさん @cook_40140350
白味噌と柿で、上品な味付けに仕上がっています
このレシピの生い立ち
苦手な白和えを、自分好みの味付けにするために考えました
【簡単☆スピード常備菜】柿の白和え
白味噌と柿で、上品な味付けに仕上がっています
このレシピの生い立ち
苦手な白和えを、自分好みの味付けにするために考えました
作り方
- 1
ほうれん草は、ラップで包み600Wのレンジで2分加熱、粗熱が取れるまでそのまま放置する（余熱で柔らかくなる）
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- 2
クッキングペーパーで包んだ豆腐を、1分加熱して水切りし、△の材料と混ぜる
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- 3
ホイッパーで混ぜると、より滑らかになります
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- 4
粗熱が取れたほうれん草は、5センチ長さに切り揃え、手で握って水気を絞る
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- 5
柿も5ミリ幅の拍子木切りにし、ほうれん草と同じくらいに揃える
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- 6
3と和えて、すりゴマをふったら出来上がり！
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コツ・ポイント
ほうれん草も豆腐も、しっかり水切りすれば水っぽくなりません
和え衣にすりゴマを加える事で、水気をなくしました
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簡単！美味し～♪柿とほうれん草の白和え♥ 簡単！美味し～♪柿とほうれん草の白和え♥
柿と白和えのコラボは とっても絶妙です♪♪あえ衣に味をつける事で 、手軽に簡単に美味しい白和えが出来ちゃいますよ♥♥♥
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