2匹で300円弱のアジよりも大きなニシンを使ってトマト煮を。1匹買っておろせば色々おまけ付きの食べ応え有りの魚です。

このレシピの生い立ち
魚をおろすのはやはりひと仕事なので、どうせなら一緒に2匹おろしちゃおうと思い、半分はトマト煮にしてみました。
ニシンは海の魚と川の魚のあいのこのような味がします（私は）。