必殺万能中華たれ(炒め用、浸けたれにも)

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vulcanSR @cook_40183848

市販の中華シリーズに飽きたら試してみてね♪追加アレンジも自由に可能です。
このレシピの生い立ち
美味しい回鍋肉を作ろうとしたら生まれました。

必殺万能中華たれ(炒め用、浸けたれにも)

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市販の中華シリーズに飽きたら試してみてね♪追加アレンジも自由に可能です。
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美味しい回鍋肉を作ろうとしたら生まれました。
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材料

○必殺万能中華たれ
  1. ☆甘口醤油(ミヤジマのバラ醤油がオススメ) 大さじ２
  2. ☆島砂糖(三温糖or上白糖でもOK) 大さじ１
  3. ☆蜂蜜 大さじ２
  4. ☆ラー油 小さじ１
  5. ☆豆板醤 少々
  6. ○飽きたらアレンジ
  7. ①味噌(回鍋肉用) 少々
  8. ②バター(キノコ類炒め用) 少々
  9. ③ニンニク(コクUP) 少々
  10. ④ケチャップ(これ美味い) お好みで

作り方

  1. 1

    全部混ぜます。完成！
    キャベツの浸けだれにも！炒め用のタレにも良！(野菜、茸、肉との相性抜群！)子供には豆板醤少なめで♪

コツ・ポイント

混ぜるだけ！多めに作りおきして、その日の気分で味噌やバターを加えて楽しめます♪何でも美味しいですが、豚肉と舞茸との相性抜群です。
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会社員やってます。キッチン歴は12年くらい。とある田舎の厨房で5年間バイトしてました。母ちゃんのおふくろ料理ベースにアレンジしていきます。味は薄味派なんで薄かったらごめんなさい。
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