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鶏のから揚げ香味ソース(腎臓病食)
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鶏のから揚げ香味ソース(腎臓病食)-レシピのメイン写真

鶏のから揚げ香味ソース(腎臓病食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:207kcal
たんぱく質:10.3g
カリウム:272mg
リン:90mg
食塩相当量:0.5g
このレシピの生い立ち
油っぽくならないように、盛り付ける際に千切りキャベツをしきます。

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たんぱく質:10.3g
カリウム:272mg
リン:90mg
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鶏のから揚げ香味ソース(腎臓病食)

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偕行会グループ @cook_kaikoukai

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エネルギー:207kcal
たんぱく質:10.3g
カリウム:272mg
リン:90mg
食塩相当量:0.5g
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たんぱく質:10.3g
カリウム:272mg
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材料

1人分
  • 鶏もも肉 40g
  • 酒 2.5g
  • 片栗粉 5g
  • こしょう 少々
  • なす 50g
  • 片栗粉 5g
  • 揚げ油 適量
  • ねぎ 2g
  • しょうが 2g
  • 砂糖 2.5g
  • 酢 5g
  • 酒 5g
  • だし割りしょうゆ 7.5g
  • キャベツ 30g
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、酒をふり、こしょうで下味をつける。
    なすは細切りにして水さらし。
    キャベツは千切りにして水さらし。

  2. 2

    ねぎ・しょうがはみじん切りにし、調味料と混ぜ合わせ、さっと煮たてる。

  3. 3

    鶏肉となすに片栗粉をまぶして揚げる。
    キャベツを皿にしき、鶏肉となすを盛り付ける。

  4. 4

    最後に2をかけて完成!

コツ・ポイント

★鶏肉だけでなく、なすも揚げて野菜も摂るようにしましょう。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2018/09/12 02:33に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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このレシピのキーワード

から揚げ なす ねぎ 片栗粉 キャベツ 鶏もも肉 酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18718969
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