カレイの煮付け

3匹のこぐま
3匹のこぐま @cook_40107791

身離れがよく、食べやすいカレイの煮付け。
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材料

4人分
  1. カレイ 4切れ
  2. ネギ 2本
  3. 生姜 1片(20g)
  4. 400cc
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 200cc
  7. 醤油 大さじ4
  8. こんぶ 小さじ1/2
  9. 小さじ1
  10. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    カレイは水でさっと洗う。
    生姜は皮を剥いて薄くスライス、ネギは斜めに切っておく。

  2. 2

    鍋に水を入れ調味料を全て入れて煮立てる。

  3. 3

    沸騰したら、生姜と、カレイを入れ落し蓋をして10分煮る。

  4. 4

    煮終わってから15分はそのまま放置します。
    ☆味が染みます

コツ・ポイント

魚はに過ぎないようにします。

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3匹のこぐま
3匹のこぐま @cook_40107791
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変わったメニューは作れません。冷蔵庫にありそうなもので、お手軽メニューを考えるのが好きです。
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