子供も大好きひじきの煮物
なつあつママ @cook_40040188
簡単だけど栄養たっぷりです。
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物を作るのに、お家にあったちくわを使ってみたら子供にも大ヒット！！それ以来我が家の定番に。。。
子供も大好きひじきの煮物
簡単だけど栄養たっぷりです。
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物を作るのに、お家にあったちくわを使ってみたら子供にも大ヒット！！それ以来我が家の定番に。。。
作り方
- 1
生ヒジキは洗って水けをきっておく。
人参、ちくわは細く切っておく。 - 2
熱したフライパンにごま油を入れひじき、人参、ちくわを炒める。
- 3
全体に油が回ったら、だし汁を入れ人に立ちしたら、砂糖・みりんを加える。
- 4
２～３分ほど煮てからしょう油を加えさらに煮る。
- 5
人参に火が通ったら少し火を強め、煮汁がなくなるまで煮る。
- 6
火を止め、ごまを手で少しすりながら加え混ぜる。
- 7
2010.2.4写真変更させていただきました(ωV_vω)
以前の写真は、↑こちらです。 -
- 8
2010.05.01話題入りしました。
ありがとうございます♫ -
コツ・ポイント
分量はお好みで。
以前、はなまるでしていたのですが…
だし汁：しょう油：砂糖＋みりん＝６：１：１になるように調味料を加減するのがポイントです。
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