鮭のさっぱりミルク煮
まえじん @cook_40067605
いつもの鮭の切り身も、見た目をおしゃれに仕上げれば立派なメインに♪リーズナブルで簡単な一品です。
このレシピの生い立ち
いつもの鮭を、少しリッチなおかずに仕上げたくて。
鮭のさっぱりミルク煮
いつもの鮭の切り身も、見た目をおしゃれに仕上げれば立派なメインに♪リーズナブルで簡単な一品です。
このレシピの生い立ち
いつもの鮭を、少しリッチなおかずに仕上げたくて。
作り方
- 1
フライパンにバターをひき、玉ねぎ→きのこ→ほうれん草の順に入れて炒める。クレイジーソルト（or塩コショウ）で味付けする。
- 2
そこに牛乳、プレーンヨーグルトを加え、弱火で炒め煮にする。（強火だと分離してしまうので注意♪）
- 3
玉ねぎが柔らかくなる程度に煮たら野菜だけボウルに取り出しておく。牛乳ソースはそのままフライパンに残しておく。
- 4
フライパンに残った野菜エキスたっぷりの牛乳ソースに鮭を投入し、弱火で熱する。火が通ったらソースごと皿にうつす。
- 5
炒めておいた野菜を鮭の上に盛り付け完成！
コツ・ポイント
きのこはお好みで、エリンギ、えのきでもエキスたっぷりでおいしいですよ♪
似たレシピ
-
-
モノグサ料理vol.1☆鮭のミルク煮☆ モノグサ料理vol.1☆鮭のミルク煮☆
魚と目が合わせられない私ですが、これなら簡単！キッチンに魚臭さも残らず、フライパン一つでできちゃいます。
♡あきらきら♡ -
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18720654
