時短★火を使わない★ニラのピリ辛和え物

hemp36
hemp36 @cook_40098824

ニラの硫化アリルとアリシンで風邪予防♡ごま油でカロテンも効率よく摂れます。豚肉(B1)と相性◎焼いた豚バラに添えたら最高
このレシピの生い立ち
以前ご近所さんだった韓国人の方に教えていただきました。それを辛いものが苦手な旦那でも食べれるようアレンジしました。元々のレシピは唐辛子の量が2倍、酢も少し多くて、みじん切りにした生のニンニクが入ってました。

時短★火を使わない★ニラのピリ辛和え物

ニラの硫化アリルとアリシンで風邪予防♡ごま油でカロテンも効率よく摂れます。豚肉(B1)と相性◎焼いた豚バラに添えたら最高
このレシピの生い立ち
以前ご近所さんだった韓国人の方に教えていただきました。それを辛いものが苦手な旦那でも食べれるようアレンジしました。元々のレシピは唐辛子の量が2倍、酢も少し多くて、みじん切りにした生のニンニクが入ってました。

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材料

二人分
  1. ニラ 1束
  2. 醤油 大さじ1
  3. 小さじ1
  4. 砂糖 小さじ1
  5. 粉唐辛子 小さじ1
  6. ごま 小さじ1.5

作り方

  1. 1

    ボウルに調味料を全て混ぜる

  2. 2

    5センチ程に切ったニラをボウルに加える。

  3. 3

    よく和える。終了!

コツ・ポイント

ニラを混ぜる時、うちは手袋をして手で混ぜます。その方が馴染みやすいし早く混ざります。作ってすぐはシャキシャキ、翌日は味が馴染んでしんなりしてます。どちらも美味しいです。

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