早い！旨い！ナスの素揚げ ゴマだれがけ
武田家 @cook_40180569
ナスビっぽくないので、ナス嫌いの方もイケるかも(^ ^)
このレシピの生い立ち
ナスがあまり好きではなかったので、試してみました。
早い！旨い！ナスの素揚げ ゴマだれがけ
ナスビっぽくないので、ナス嫌いの方もイケるかも(^ ^)
このレシピの生い立ち
ナスがあまり好きではなかったので、試してみました。
作り方
- 1
ナスはヘタを落とし、2〜3ヶ所を縦に皮をむき、3等分ぐらいに切り、箸で穴を開ける
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- 2
水分を取って、そのまま揚げる
柔らかくなったら箸できつく油を絞って器に盛る - 3
器に盛り、ゴマだれかゴマポンをかけ、七味とかつおぶしをかけて出来上がり
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コツ・ポイント
油はしっかりきって下さいね
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