ふわふわ卵ときのこの楽なべ

しめじは石づきを取って小房に分け、長ねぎは斜め薄切りにする。

卵は耐熱ボウルに割り入れ、マヨネーズを加えてよく混ぜ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で2〜2分30秒ほど加熱する。

<3>がふくらんで火が通ったら取り出して、軽く混ぜてほぐす。

鍋に水を入れて火にかけ、煮立ったらめん、しめじ、長ねぎを入れてふたをして4分ほど煮込む。

ふたを開けてめんをほぐし、調味ソースを加える。再び煮立ってきたら2分ほど煮込み、<4>のふわふわ卵をのせる。