ハムと大根のクリームパスタ 昆布水仕立て

天満大阪昆布
天満大阪昆布 @cook_40182210

「昆布革命 上方仕立て」をつかったレシピです。

このレシピの生い立ち
昆布を細切りにして水出しでだしを取り、だしを取ったあとに残っただしがら昆布も調味料につけて使うようにしました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. パスタ 300g
  2. 大根 350g
  3. 厚切りハム 50g
  4. バター 30g
  5. 生クリーム 150cc
  6. パルメザンチーズ 45g
  7. 昆布水 適宜
  8. あさつき 1/3束
  9. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    大根を1cm弱の角切り、ハムは5mmの角切り、あさつきは長さ3cmに切る。

  2. 2

    鍋に大根、ベーコン、昆布水をひたひたに加えて大根が柔らかくなるまで煮る。塩こしょうで味を調える。
    パスタを茹でる。

  3. 3

    フライパンにバター、2、生クリームを合わせて軽く煮る。
    茹で上がったパスタ、チーズを加えて合わせる。

  4. 4

    皿に盛り付けてあさつきをちらす。

コツ・ポイント

昆布水の作り方は
レシピID : 18721926
をご覧ください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

天満大阪昆布
天満大阪昆布 @cook_40182210
に公開
弊社は、昆布卸売会社の大阪昆布海産㈱の子会社として昭和62年に消費者の皆様への直接販売の為に創業致しました。お客様の顔が見えるお取り引きを大切に会員制の通信販売をおこなっています。2012年に昆布の新しい形「昆布革命」を発表してからは「昆布水」の普及に全社をあげて取り組んでおります。昆布に関する知識と情熱は日本一と自負しておりますので、昆布に関することなら何なりとお問い合わせ下さい。
もっと読む

似たレシピ