オーブンを1８0℃に予熱する。りんごをよく洗い、上部1/3を切る。スプーンで芯を取り、外側1/3を残して中身をくり抜く。

チーズを常温に戻して練り、砂糖、卵、ヨーグルトを順に加えて混ぜ、薄力粉をふるい入れて混ぜる。りんごに生地を流し入れる。

オーブンシートを敷いた天板に乗せて、180℃で20分以上
、様子を見ながら焼く（切り取ったヘタの部分も焼く）。