アボカドの種ふりかけ

canadawhistler's cooksnap of when they made アボカドの種ふりかけ.
大栄☆
大栄☆ @cook_40188053

アボカドの種には中性脂肪を減らしたり、脂肪燃焼効果があります！また抗酸化作用や美肌効果も！ふりかけなら手軽に摂取できます
このレシピの生い立ち
アボカドの種茶で痩せるとテレビでやってたので作ったものの、アボカド独特の苦味や味が毎日飲むのにはちょっと、、、。なんとか取り入れたくてふりかけにしてみました。

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材料

  1. アボカドの種 1個
  2. ゴマ 大さじ2
  3. 塩（ガーリックソルトなど） 小さじ1
  4. 鰹節 1パック

作り方

  1. 1

    アボカドの種はスポンジなどで表面を綺麗に洗う

  2. 2

    種は包丁で半分に割った後、平らな面を下にして薄切りにした後、みじん切りにしたら（ミキサーなどで砕いてもOK）中火で炒る

  3. 3

    水分が飛んでパラパラになってきたら、塩、鰹節、ゴマを入れてさらに炒る

コツ・ポイント

洗ってすぐだと種が硬かったりするので、薄切りにして一晩水に浸しておくと少し柔らかくなります。
かぼちゃを切るくらいの硬さですが、包丁によっては切りにくいかもしれないので気をつけてください。
味付けは市販のガーリックソルトが楽ちんです！

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レシピ作者

大栄☆
大栄☆ @cook_40188053
に公開
細かい計量が苦手なため、料理も大雑把なところがありますが、忙しい方でも簡単に作れるレシピをご紹介できたらなと思ってます！ 糖質制限ダイエット中なので、なるべく糖質を抑えた料理が作れないか日々試行錯誤中です。 ライブドアブログ http://blog.livedoor.jp/eropy/
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