簡単！ふっくら鶏ムネの海苔マヨ焼き

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SHYco @cook_40062350

お財布に優しくて栄養価の高い鶏胸肉を簡単においしく！ガリ&マヨ&海苔で淡白な鶏胸肉のお味にパンチを～✨
このレシピの生い立ち
簡単な下準備にしたい……味付け海苔で、味に変化+お弁当でも見映えが良くなるかなと試したらおいしかったので(*´-`)

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材料

  1. 鶏胸肉 1枚(約300g)
  2. ⭐マヨネーズ 大さじ1(約15g)
  3. ⭐塩胡椒 適量
  4. ⭐片栗粉 小さじ1
  5. ⭐にんにくﾁｭｰﾌﾞ 2～3㎝
  6. 海苔(味付け海苔使用) 切った鶏肉の数分の半分
  7. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏胸肉の厚さを均一に開き、一口大のそぎ切りにする。(海苔を巻きやすいように気持ちスティック状にすると◎)

  2. 2

    ①をビニール袋に入れ、⭐を揉みこんで、10分～常温で放置。(長時間になる場合は冷蔵庫へ)

  3. 3

    その間に、海苔を横半分に切っておきます。

  4. 4

    下準備時間終了後、お肉にそれぞれ海苔を巻き、巻き終わりを下にしてフライパンに並べる。

  5. 5

    中火をつけ、約大さじ1のサラダ油をまわしかけて、蓋をして2～3分蒸し焼きにする。

  6. 6

    こんがり良い焼き色がついていたら裏返し、蓋はせず、中火で2～3分、カリっと焼けたら完成です⭐

コツ・ポイント

★下準備のマヨネーズ、片栗粉で鶏胸肉のパサつきをふせぎました
★味付け海苔➡焼き海苔の場合は塩胡椒を多目に
★お弁当やこども用にはにんにくﾁｭｰﾌﾞなしor少なめでも

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