フライパンにお湯を沸かし、白滝を湯がきます。あく抜き済みならゆでなくてもいいですが、ゆでた方がおいしいです。

フライパンでゆでると洗い物が減ります。白滝をざるにあげ、水分を飛ばしたフライパンに油をしきます。

白滝は短く切ります。長いままでもよいですが、食べづらい方が早食いにならないで済みます。

野菜類は焼きそばに入れるものをなんでも、千切りやみじん切りに。

熱したフライパンにひき肉と野菜を入れ炒め、塩コショウで下味をつける。白滝を加えて軽くいためる。

塩コショウと醤油で味を調え出来上がり。