合わせ調味料（★）を作っておく。

フライパンで千切り野菜を油で炒めて、１を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、塩少々入れて味を少ししめて、甘酢あんを作る。

タラに、片栗粉に小麦粉を少し混ぜた粉をつけて揚げ、２の甘酢あんをかけて、できあがり。

上を向いて、「甘酢しゅきー♪」と言いながら食べる。