☆やみつき♪骨付きから揚げ♪
あこらー @cook_40049031
カリカリ、ジューシーで何本でも食べれちゃいます。
運動会のお弁当もこの骨付きから揚げにします。
このレシピの生い立ち
から揚げ好きな家族!!色々試してます。
次女はこのから揚げが好きです(^^)
☆やみつき♪骨付きから揚げ♪
カリカリ、ジューシーで何本でも食べれちゃいます。
運動会のお弁当もこの骨付きから揚げにします。
このレシピの生い立ち
から揚げ好きな家族!!色々試してます。
次女はこのから揚げが好きです(^^)
作り方
- 1
ボールに片栗粉以外の材料を入れ、よく混ぜる。
- 2
３０分ほど冷蔵庫でねかす。
- 3
別のボールに片栗粉を入れ、鶏肉を入れ、手で肉を握るようにして粉を付ける。
- 4
このひと手間で油で揚げるとき、粉が剥がれにくくなる。
- 5
１７０度の油で７分から１０分揚げる。揚げすぎに注意する。ジューシーさがなくなります。
コツ・ポイント
手羽先は味がしみやすいので、長時間置く場合はしょうゆを少なめで。
揚げすぎには注意する。
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