圧力鍋で長芋のやさしいポタージュ
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
子供たちが大好きなポタージュ。今回は、長芋で作ってみました。クセのない優しい味です♪
このレシピの生い立ち
子供たちがポタージュ好きなので、いろんな野菜で作ってます。
圧力鍋で長芋のやさしいポタージュ
子供たちが大好きなポタージュ。今回は、長芋で作ってみました。クセのない優しい味です♪
このレシピの生い立ち
子供たちがポタージュ好きなので、いろんな野菜で作ってます。
作り方
- 1
圧力鍋にバターを熱し、弱めの中火で、薄切りにした玉ねぎを炒めます。
-
- 2
皮をむいて２cm角に切ったジャガイモと長芋を加え、クレイジーソルト少々をふっていためます。
-
- 3
全体に油が回ったら、水とコンソメ、ローリエを加え、蓋をします。圧力ピンがあがってから１０分加熱し、自然放置します
-
- 4
ローリエを取り出し、バーミックスなどで攪拌し、牛乳とカレー粉を加え、沸騰直前で火を消します。クレイジーソルトで調味します
-
コツ・ポイント
圧力鍋じゃない場合は、③で、弱火で２０～３０分ほど煮込んでください。④でポタージュ状にしてから、牛乳を加えてください。その後、牛乳は煮立てないでください♪ ジャガイモのポタージュよりも、あっさり＆さらっとしたポタージュです。
子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！ 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾） ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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