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新ごぼうの豚肉ロール~カレー風味~
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新ごぼうの豚肉ロール~カレー風味~-レシピのメイン写真

新ごぼうの豚肉ロール~カレー風味~

JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421

簡単に作れる上に、カレー風味なのでお子様のお弁当のおかずにもバッチリですよ♪【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
ジュニア野菜ソムリエ 坂東 淳子

簡単に作れる上に、カレー風味なのでお子様のお弁当のおかずにもバッチリですよ♪【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
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新ごぼうの豚肉ロール~カレー風味~

JAみやざき
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材料

2人分
  • 新ごぼう 200g
  • 豚バラ薄切り肉 120g
  • 塩、こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ2
  • サラダ油 大さじ2
  • カレーソース
  • カレー粉 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • 酒 小さじ2
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作り方

  1. 1

    新ごぼうはきれいに洗い10㎝程度の長さに切る。太いものは縦に2等分する。

  2. 2

    塩・こしょうを振った豚肉を①巻付ける。片栗粉を全体にまぶす。

  3. 3

    フライパンに油を熱し②を入れる。中火で全体がきつね色になるまで、ころがしながら焼き揚げする。

  4. 4

    油をきり、ひと口大に切る。よく混ぜ合わせたカレーソースをかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

新ごぼうはアクが少なく、洗っただけで使えます。
豚肉との相性もバッチリ!ごぼうの歯ごたえとカレー風味でおかずにもおつまみにも最適です。

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JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421
2017/01/19 05:30に公開
宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/
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このレシピのキーワード

片栗粉 酒 カレー粉 新ごぼう 豚バラ薄切り

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