トマトとオクラと納豆のヘルシー冷やし中華

オクラを軽く水洗いをして、まな板の上に塩を少々掛けて馴染ませます。
上手く馴染ませたら、お鍋の中に水を1/3に入れます。

1～2分沸騰させたら、ボウルとザルの中に先ほど茹でたオクラを移しかえます。
移しかえたら、浄水の水で冷まします。

冷めたら、オクラを食べやすい大きさに切ります。
※ヘタと先っちょは1番最初に切るようにしてください。

次にトマトを食べやすい大きさに切ります。

お鍋の中に浄水の水を半分ぐらいに入れ、沸騰させたら2分茹でます。
茹でたらザルに、移しかえます。

麺を水で冷ましたらお皿の上に麺を盛り付けて、冷やし中華のつゆを入れ、トマト→オクラ→最後に納豆を真ん中に盛り付けます。