あめごの塩焼き

森の中の魚屋さん
森の中の魚屋さん @cook_40190583

ご家庭の魚焼きグリルで簡単!
このレシピの生い立ち
日本の秘境・高知県の、そのまた秘境の森の中の
「森の中の魚屋さん」のあめごを美味しく召し上がって頂くためにこのレシピを考案しました。

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材料

2人分
  1. あめご 2匹
  2. お好みで

作り方

  1. 1

    冷凍あめごの場合は解凍しておく

  2. 2

    あめごの両面に振り塩をする

  3. 3

    魚焼きグリルに入れ、表面に香ばしい焼き色がつくまで焼く

コツ・ポイント

「森の中の魚屋さん」のあめごは、内臓を取り除いた状態のものを真空パックにしてお届けします。封を開けて焼くだけで簡単に絶品あめごが味わえますよ!

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

森の中の魚屋さん
に公開
日本でいちばんの森林率を誇る高知県に、森の中の魚屋さんはあります。当店では人里離れた森の奥地で、自然と一体となりながらおいしいあめごを育てています。愛情込めて育てたあめごは、朱色の斑点が美しく芳醇な香りとほくほく柔らかな身をしています。ここでは当店おすすめのあめご料理レシピをご紹介! あめごはクセのない味わいですので、いろいろなお料理にアレンジできます。いろいろお試しくださいね。
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