熱した鍋にサラダ油を敷き鶏肉を焼きます。こんがりなったら玉葱と里芋を加えて炒めます。

1に白菜の葉の所以外を加えて炒めシナッとしたら薄力粉を加えて弱火で炒め粉っぽさが無くなれば豆乳を3回位に分けて加えます。

ねっとりしたら水も加えて調整してください。味噌と残した白菜の葉も加えてしばらく煮て味の調整をして耐熱容器に移します。

粉チーズとパン粉も散らし260度のオーブンで約10分焼きます。表面がこんがりしてくる程度で充分です。