ゴマの葉のキムチ
ainorizm @cook_40191312
1時間ほどでゴマの葉がし食べれますが、ひと晩置くとさらに美味しくなります^_^
このレシピの生い立ち
友人に連れて行ってもらった韓国料理店で出てきた1品。
その味に近づけたつもりです^_^
ゴマの葉のキムチ
1時間ほどでゴマの葉がし食べれますが、ひと晩置くとさらに美味しくなります^_^
このレシピの生い立ち
友人に連れて行ってもらった韓国料理店で出てきた1品。
その味に近づけたつもりです^_^
作り方
- 1
ゴマの葉をよく洗う
- 2
茎が少しあるので短めに切ります。
- 3
1枚ずつキッチンペーパーで水気をふく。
- 4
調味料を全て合わせておく。
- 5
密閉容器にゴマの葉、合わせ調味料少し、ゴマの葉、合わせ調味料少し、、の順に最後の1枚まで繰り返す。
- 6
最後に残った調味料を流し入れて、蓋をして冷蔵庫でねかせる。
- 7
1時間ほどでしんなりするので食べれます。
コツ・ポイント
辛さは粉唐辛子で調節してください。
辛いのが好きな方はもう少し増やしてもいいかも。
1度この分量で試してみて、自分流にアレンジしてみてください(^O^)
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