作り方
- 1
レンコンをいちょう切りにし、酢水にさらした後、水を切る。
- 2
鷹のツメを輪切り、こんにゃくを短冊切り、ベーコンを1㎝幅に切る。
- 3
フライパンにごま油を熱して、ベーコン、こんにゃく、レンコンを加えて8割がた炒める。
- 4
3のフライパンに●の材料をすべていれ、炒め煮にする。
- 5
水分がなくなってきたら味をみて、好みで胡椒を加える。
-
- 6
器に盛り、すりゴマをかければ出来上がり♪
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